עיצוב מטבח קטן? לא בעיה! עם כמה טיפים וטריקים, גם המטבח הקטן ביותר יכול להפוך למקום נעים ונוח לבישול ואירוח. מעצבת מטבחים מומחית מגלה איך למקסם תכנון כל מטבח, קטן ככל שיהיה.
שטח מטבח בסיסי בדירת קבלן בישראל הוא 3.5X3.5 מטר. שטח זה מאתגר לתכנון מטבח פונקציונאלי.
בחלק מהדירות, גודל שטח המטבח אפילו קטן יותר. בעיקר בדירות המיועדות להשכרה, דירות 2 חדרים, דירות סטודנטים או דירות קטנטנות במרכזי הערים הצפופות (ת”א…יא חביבי ת”א…).
גם בדירות יוקרה ווילות, מתכננים לעיתים מטבחון בנוסף על המטבח הראשי, אם בקומה אחרת בבית או לצד חדר קולנוע, אזור ספא ביתי, או יחידת אירוח בתוך הבית.
מטבחונים יש גם בצימרים או דירות נופש וגם כמעט בכל מקום עבודה, מרפאות, בתי ספר, מכללות ועוד.
אם תכננתם מטבח קטן זה לא אומר שצריך להקריב פונקציונליות או סגנון. עם תכנון וארגון חכמים, ניתן להפוך את חלל המטבחון הקומפקטי לאזור פונקציונלי ואסתטי.
הנה כמה טיפים וטריקים שיעזרו לכם להפיק את המרב מהמטבחון שלכם:
לפני שמתחילים בעיצוב מטבח קטן, יש לחשוב ולדייק את הצרכים במטבחון שלכם:
- את מי המטבח הקטן משמש? המטבח יתוכנן אחרת לשימושים שונים: מגורים, עבודה, בילוי, אירוח וכו’.
- כמה אנשים אמורים לעשות שימוש במטבח קטן והאם הם משתמשים קבועים או מזדמנים?
- האם יש לתכנן אזור ישיבה לאכילה במטבח ואם כן לכמה אנשים?
- אלו מוצרי חשמל נדרשים במטבח הקטן שלכם לאור השאלות הקודמות.
אחרי שעניתם על השאלות הבאות ניתן להתחיל לתכנן. לפניכם טיפים וטריקים למקסום השטח, בלי לוותר על סגנון ואסתטיקה.
- מיקסום המרחב האנכי (ריצפה/תקרה):
1.1 השתמשו בגובה הקיר לאחסון מקסימלי על מנת לפנות שטח ממשטחי העבודה:
התקינו ארונות גבוהים המגיעים עד התקרה כדי למקסם את האחסון. ניתן להשתמש בארונות מזווה גבוהים לאחסון או בארונות עליונים מעל גובה משטח העבודה.
הרווח הפנוי בין משטח העבודה לארונות העליונים לא יעלה על 50 ס”מ.
1.2 בחר פתרונות אחסון נגישים וחוסכי שטח על גבי הקירות:
- בתוך הארונות השתמשו במיכלים הניתנים להערמה כדי לחסוך מקום בארונות שלך.
רצוי שהמיכלים יהיו שקופים על מנת שתראו בקלות מה יש בתוכם, או השתמשו במדבקות על גבי המיכלים על מנת לציין את תוכנם.
- בארונות גבוהים, השתמשו בפרזול נשלף למיקסום השטח והנוחות. מכל הפרזולים הקיימים בשוק לארונות מזווה, אני ממליצה על מדפים נשלפים (מגשים) במקום מדפים קבועים. ההשקעה הכספית בהחלט משתלמת! מבחינה בטיחותית, חשוב לתכנן את הנשלפים, לא גבוה מקו הסנטר (בדר”כ עד 5 נשלפים בגובה).
- חשבו על רצועות סכינים מגנטיות ומתלי תבלינים/ששת תלויים על הקיר כדי לחסוך מקום בארונות ולפנות את משטח העבודה. אם עושים זאת, יש להשתמש בסט ששת/סכינים מסוג עיצובי מסוים על מנת ליצור תחושה “נקייה” ומסודרת.
- ריהוט רב תפקודי –בחרו פריטי ריהוט המשרתים מספר מטרות:
2.1 אפשר לתכנן אי מטבח עם אחסון מובנה ושולחן אוכל מתקפל שניתן להחביא אותו כאשר אינו בשימוש.
2.2 ישנם מתקני פרזול קיימים בהם משטח נפתח בתוך מגירה. (בדר”כ ברוחב 60/90 ס”מ) יכול לשמש כמשטח עבודה נוסף או משטח אכילה קטן שנפתח ונסגר לפי הצורך. למשל מוצר שמשווק ע”י DOMICIL
2.3 ניתן להשתמש בעגלות מטבח עם גלגלים, המספקות אחסון נוסף וגמישות להזיז אותן לפי הצורך. יש לרכוש עגלות כאלה בחנויות מן המוכן או לתכנן אותן לפי הצורך כחלק מייצור המטבח. עגלה זו מצאתי ב ACE
2.4 במידה ומתכננים משטח אכילה במטבח כחלק מארונות המטבח, באי או כדלפק מתמשך, כדאי לשים לב לגובה המשטח. אם משטח האכילה יהיה כגובה משטח העבודה (כ-90 ס”מ), הוא ללא ספק יגדיל את משטח העבודה. אם משטח האכילה יהיה בגובה שולחן אוכל (כ-75 ס”מ) ניתן יהיה לעשות שימוש כפול בכיסאות הן לאכילה במטבח והן בפינת האוכל, אם יש כזו. בשטח קטן, לחסוך בכמות הכסאות, זה משמעותי מאד מבחינה עיצובית. (כמובן גם ניתן לרכוש כסאות נערמים).
- צמצום גודל מכשירי חשמל ואבזור חכם – שקלו לרכוש מכשירים קטנים יותר וחוסכי מקום:
- מקרר קומפקטי, צר או מתחת למשטח העבודה, יכול להיות עם חזית משולבת כמו המטבח כולו ובכך ליצור רצף ויזואלי של נגרות. יש לבדוק מה הגודל האמיתי הנדרש לכם לאחסון בקירור.
- מדיחי כלים צר (45 ס”מ ולא 60 ס”מ) או מגירת הדחה אינטגראלית המותקנת מעל מגירת אחסון רגילה, חוסכת מקום ומקטינה את צריכת המים והחשמל. במטבחון קטן אין צורך לחכות עד שהמדיח מתמלא על מנת להפעיל מדיח קטן.
- בדקו האם מיקרוגל אינטגראלי משולב תנור (בעל כל תוכניות האפייה הרגילות כמו בתנור רגיל, אך עם חלל אפייה קטן) יכול לספק אתכם במקום מיקרוגל ותנור נפרדים.
- ברז מטבח המחובר למערכת לסינון מים תת כיורית, יחסכו מקום רב על משטח העבודה. במקום קומקום, מיכל הגזה ומערכת סינון מים על גבי המשטח. ברז 1 שיודע לעשות הכל, זה פתרון פנטסטי.
- בחרו כיור מטבח שיש לו אביזרים נוספים הן משטח עבודה והן מתקני ייבוש כלים.
- הוסיפו סבוניה אינטגראלית בצד הברז במקום מיכל הסבון הפשוט על הכיור.
- אם יש צורך בכיריים במטבחון, שקלו לרכוש כיריים דומינו (זוג מוקדים בלבד).
- במטרה לתת מראה נקי ומסודר, תשתדלו לא להעמיס:
- כדאי לשמור על משטחי עבודה נקיים ככל הניתן מאביזרים. זה גם יראה הרבה יותר טוב וגם יפנה לכם משטח עבודה.
צמצמו את העומס על ידי מיקום של פריטים חיוניים בלבד על המשטחים. אחסנו מכשירי חשמל קטנים שאינם בשימוש יומיומי בארונות. אפשר לעשות שימוש בארון תריס או ארון עם דלת מתקפלת על גבי המשטח למוצרים אלה.
- השתמשו בסלסילות דקורטיביות או במיכלים מסוגננים כדי לשמור על פריטים קטנים יותר מאורגנים ומרוחקים מהעין.
- מראות= מגדילות:
ניתן להשתמש במראות במקומות שונים במטבח, על מנת לתת תחושת גודל. מראה “מכפילה” את השטח ויוצרת תחושת מרחב וגם משקפת אור, מה שגורם למטבח להרגיש גדול יותר ממה שהוא. ניתן להשתמש במראות לחיפויים באזורים שונים: כחיפוי קיר בין משטח העבודה לארון העליון, במקומות בהם יש קיר חשוף (למשל קיר סוגר מקרר, או קיר כניסה למטבח) וכן בדפנות צד של ארונות המטבח וגם באי אם יש. המראות יכולות להיות מודבקות או בתוך פרופילי אלומיניום.
- חשוב מאד לתכנן תאורה מתאימה:
תאורה מספקת היא חיונית במטבח קטן.
- התקינו תאורה מתחת לארון עליון כדי להאיר את המשטחים ואת סביבת העבודה.
- השתמשו בתאורת תקרה ששוטפת בתאורה אחידה עם תפזורת רחבה. אני ממליצה לתכנן תאורת לד כפס אור מעל משטחי העבודה.
- תכננו תאורת תקרה תלויה מעל שולחן האוכל שתוסיף גם אלמנט עיצובי.
- אלמנטים דקורטיביים:
זה שהחלל קטן לא אומר שהוא לא יכול להיות מעוצב להפליא…
- צבעים בהירים הם צבעים שמחזירים יותר אור ולכן נחשבים “מגדילים”. העדיפו צבעים בהירים במטבחון קטן.
- הוסיפו כתם צבע לפי טעמכם האישי.
- תלו יצירות אמנות או מדפים צפים עם פריטים דקורטיביים כדי להתאים אישית את החלל מבלי להעמיס מחוץ למטבח או בתוכו.
- בחרו את חומרי חזיתות המטבח לפי טעמכם. זכרו שחזיתות חלקות יוצרות מראה “נקי” ולא עמוס, וזה כמובן עדיף במטבחון קטן.
- לגודל חלוקת החזיתות גם יש משמעות. ככל שיהיו פחות חלוקות, המטבח יראה יותר גדול ופחות עמוס. לכן, העדיפו חזיתות גדלות על חלוקות קטנות, למשל: דלת אחת של 60 ס”מ במקום שתי חזיתות של 30 ס”מ, מגירות רחבות של 90 ס”מ ומעלה במקום חלוקה לשני טורים יהוו חלוקה פרקטית יותר לאחסון ומראה טוב יותר.
- פשטו וארגנו את המטבח באופן קבוע:
- העריכו באופן קבוע את פריטי המטבח שלכם והיפטרו מדברים שאינכם משתמשים בהם או שאתם לא צריכים. שמירה על המרחב נקי מבלגן חיונית במטבח קטן.
- פתחו הרגל לנקות מיד לאחר הבישול. מטבח מסודר נראה מרווח יותר.
- השתדלו לא להשאיר כלים רבים לייבוש על משטח העבודה (שימוש במדיח ככל הניתן פותר את העניין)
- השתדלו לאחסן ככל הניתן מזון וכלים בתוך הארונות הסגורים.
יישום הטיפים והטריקים האלו, יהפוך את עיצוב המטבח הקטן שלכם ליעיל, נח, מאורגן ומסוגנן. זכרו, מקסום מקום הוא תכנון מתחשב, פתרונות יצירתיים ומעט דמיון.
אשמח להפוך את המטבח הקנטצ’יק שלכם – למושלם. צרו קשר: http://bit.ly/WhatsApp-Sharon
בישול שמח!